VinMart & VinMart+ là hệ thống chợ nhanh đầu tiên tại Việt Nam được đầu tư chuỗi hệ thống phòng kiểm nghiệm, giúp kiểm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm đầu tham gia.
Hãy cùng chúng tôi mày mò một trong những phòng kiểm nghiệm thực phẩm lớn nhất của chuỗi hệ thống này.
Hàng ngày, các loại thực phẩm tươi sống của các Nhà cung ứng (NCC) sẽ được chuyển đến các văn phòng phẩm VinMart và VinMart+ trong khoảng khoảng 4h30 sáng, bao gồm các vật phẩm như: rau củ quả, giết mổ, thủy sản, giò, chả….
VinMart & VinMart+, với khoảng 1.000 tạp hóa và cửa hàng nhân thể ích trên cả nước, được bình chọn là hệ thống bách hóa có trật tự giữ vững chất lượng hàng hóa nghiêm ngặt nhất.
Mỗi mặt hàng khi nhập đều có sự kiểm tra của nhân viên lĩnh vực hàng, nhân viên bình an và đảm trách kho để đong đếm số lượng hàng theo đúng giấy má giao nhận cũng như tiếp diễn trực tiếp rà soát và đào thải các vật phẩm không đủ tiêu chuẩn về giác quan.
Ngay lúc này, sản phẩm cũng được lấy mẫu ngẫu nhiên dưới sự chứng kiến của NCC, được niêm phong và ghi biên bạn dạng có xác thực của các đối tác.
Mẫu được chuyển về phòng kiểm nghiệm, được mã hóa và chuyển sang bộ phận phân tách. Mỗi loại sản phẩm sẽ được chỉ định phân tích các tiêu chí riêng biệt dựa theo pháp luật của vn và nguy cơ ANTP tương ứng. Chi tiêu cho một mẫu kiểm nghiệm nghiêng ngả trong khoảng một số trăm ngàn tới một vài triệu tiền việt.
Các kiểm nghiệm viên đang thực hiện cân mẫu để phân tích.
Phòng Kiểm nghiệm của VinMart được vũ trang vừa đủ các trang bị tiến bộ như: hệ thống sắc ký lỏng ghép nối với đầu dò khối phổ 2 lần (LC-MS/MS), hệ thống sắc ký khí (GC), hệ thống quang quẻ phổ tiếp thụ nguyên tử (AAS), máy đếm khuẩn lạc không người điều khiển, máy định danh vi sinh vật gây bệnh (VIDAS)… cùng với toàn diện các máy móc, trang bị phụ trợ dịch vụ cho việc chuẩn bị và kiểm nghiệm mẫu.
Khác biệt, đây cũng là phòng kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm trước tiên của vietnam được đầu tư chuỗi hệ thống thiết bị khối phổ phân giải cao (LC-QTOF) để phân tách nhận thấy các hóa chất, kháng sinh, thuốc bảo kê thực vật, độc tố chưa nhân thức trong mẫu thực phẩm.
Hiện VinMart có 20 phòng/trạm kiểm nghiệm VSATTP trên cả nước với 2 phòng kiểm nghiệm diện tích lớn ở HN, TP HCM và 18 trạm kiểm nghiệm nhanh tại các địa phương.
Các kiểm nghiệm viên đang thực hiện thời kỳ sẵn sàng mẫu để phân tách trên thiết bị.
Phòng Kiểm nghiệm của VinMart được thừa nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 - tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho phòng kiểm nghiệm và hiệu chuẩn. Với việc đạt chứng chỉ công nhận ISO/IEC 17025:2005, kết quả phân tách tại đây được tập đoàn thẩm quyền nhà nước thừa nhận về mặt pháp lý và được công nhận trên trường quốc tế.
Việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa, khác biệt là thực phẩm tươi sống, nông sản… giúp VinMart trở thành địa chỉ tin cẩn, bán buôn bình an cho mọi gia đình.
Với tiêu chí “Nơi bình yên buôn bán”, hệ thống phòng kiểm nghiệm này là một ưu thế khác biệt giúp VinMart & VinMart+ có thể kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa kinh doanh trong chuỗi hệ thống, rà soát được các mục tiêu ATTP theo pháp luật của vn như chất tạo nạc, hooc môn tăng trọng, hóa chất, kháng sinh cấm, thuốc bảo kê thực vật, kim khí nặng, các tiêu chí vi sinh… VinMart còn có các đoàn thanh kiểm tra thường xuyên tới các hạ tầng đóng gói của NCC để bình chọn quy trình nuôi trồng, thu hoạch, đóng gói.
Do lượng hàng hóa tiêu thụ càng ngày càng đa dạng về chủng loại và tăng cường về số lượng, đồng thời chuỗi hệ thống VinMart & VinMart+ liên tiếp được mở rộng trên khuôn khổ cả nước, nên việc song song vừa áp dụng các hệ thống giữ vững hiện đại, vừa kiểm nghiệm qua chuỗi hệ thống phòng thí điểm tiến bộ sẽ giúp chuỗi hệ thống VinMart & VinMart+ giữ vững ngặt nghèo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trên toàn chuỗi hệ thống, đồng thời nâng cao ý thức nghĩa vụ với sản phẩm của NCC nói tầm thường.
>>> VinMart+ sẽ chạm mốc 1.000 khu chợ tham gia cuối năm 2016
Tham khảo thêm: Mua Hàng Nhật Online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét